Ein Bericht der Tagesschau: Die Bäckerei 'Die Brotpuristen' aus Speyer verzichtet auf Nachtarbeit für die Beschäftigten. Die Bäcker*innen starten den Tag zwischn 6 und 8 Uhr, der Laden öffnet erst um 14:30. Den Mangel an Bäcker*innen spürt die Bäckerei nicht, und außerdem können sich die besser ausgeruhten Mitarbeiter*innen auf die Qualität der gebackenen Brote konzentrieren. Das wird auch von den Kunden gut aufgenommen.
Link zum Video: https://www.youtube.com/watch?v=DEUQoBX46cI